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红腐焖羊排的做法
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红腐焖羊排

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作者: 舞之灵
舞之灵

红腐焖羊排的用料

红腐焖羊排的做法步骤

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步骤 1

将羊排剁成块,不要放油,放入热锅中以中火干煸片刻至表皮发黄出油,加入姜片,冲适量热水略煮捞出备用

步骤 2

锅内点火倒油,下姜片蒜粒爆香,加少许香油,转小火放入羊排,加海鲜酱、芝麻酱、红腐乳炒匀,冲适量热水烧开

步骤 3

放入香叶、八角、桂皮等香料,加入玉米段,加酱油等各种调料调色、增味,小火焖制40分钟即可

红腐焖羊排的小贴士

1.你也可以高压锅上气10-15分钟左右;这样可以减少焖制时间 2.玉米芯的纤维可以帮助除去羊肉的膻气,你也可以用甘蔗,据说效果也很好呢 3.下香油炒制羊排,让香味完全包裹其,也能减少膻味 4.个人觉得红腐乳起了很大的作用,不但增味,而且令成品色泽看上去更诱人

菜谱创建时间:2011-05-27 09:45:32
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