赛香瓜

作者： 莎莎美食厨房

这是一道非常简单的夏季清凉爽口小菜，说简单是因为原料简单，做法也不难。但是就这几样简单的食材组合在一起却能给你带来意想不到的惊喜。酸酸甜甜的口感可以开胃解腻，即可以是一道饭前的开胃菜，也可以是一道餐后的爽口甜品。

用料

• 黄瓜 1根
• 雪梨 1个
• 金糕 1块
• 蜂蜜 1汤匙
• 盐 1/4茶匙

赛香瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗干净后切成细丝，雪梨去皮去核也切成细丝

步骤 2

金糕切成细丝备用

步骤 3

将黄瓜丝和雪梨丝放入小盆里用筷子拌匀，然后调入蜂蜜和盐，再充分拌匀后盖上盖子，腌制20分钟

步骤 4

盛盘后上面撒上金糕丝即可

赛香瓜的小贴士

1.雪梨一定要去皮后切丝，因为雪梨皮比较硬影响最后成品的口感。 2.黄瓜皮可以去掉也可以不去皮，我觉得有点绿色还比较好看些。 3.盐和蜂蜜要按照比例放，盐不能放太多，否则味道就变了。

菜谱创建时间：2011-09-26 17:46:59