土豆焖烧翅

作者： 洋柑橘

用料

• 土豆（小型） 2只
• 鸡翅 5根
• 胡萝卜 小半根
• 香菇 6朵
• 小葱 大半根
• 蒜 两大瓣
• 料酒 一匙
• 六月鲜酱油 适量
• 盐 一小勺
• 醋 少许

土豆焖烧翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净，用牙签扎小孔，倒入料酒，生抽，盐少许腌制20分钟

步骤 2

土豆胡萝卜洗净，香菇泡发洗净备用

步骤 3

土豆切不规则块，大小适中，胡萝卜切块，香菇切半

步骤 4

锅子放油，下土豆块，两面煎黄~盛出备用

步骤 5

锅内底油，放花椒粒爆香，下葱蒜碎炒匀

步骤 6

下鸡翅翻炒至变色，倒入酱油翻炒，倒入胡萝卜和香菇稍微炒匀（少加一点醋提味）

步骤 7

倒入煎好的土豆块，加热水基本没过即可~大火煮沸，盖上锅盖，中小火焖烧

步骤 8

根据咸淡撒一点盐，大火收干出锅~

菜谱创建时间：2011-05-26 10:05:45