烤大虾

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 大个海虾 15个
• 姜 一小块
• 白砂糖
• 生抽 适量
• 老抽 少许

烤大虾的做法步骤

步骤 1

姜切丝

步骤 2

虾洗净，背部开一刀，去除泥线

步骤 3

锅内放油，待油热，放入锅中煎至双面金黄(干炸的味道更好，怕油的可以跟我一样煎熟即可)

步骤 4

捞出，沥干油，摆盘备用

步骤 5

开始炒糖汁，锅内放少许油，油温热，倒入白砂糖，慢慢炒至完全融化

步骤 6

加生抽、老抽、姜丝，一点点的水，大火烧开，收汁，浇在摆好盘的虾上即可

菜谱创建时间：2011-06-24 10:40:25