红烧羊肉

作者： 偏离.于墨尔本.

用料

• 羊腿肉 500克
• 土豆 3个
• 胡萝卜 1根
• 香葱 1根
• 蒜 2瓣
• 姜 一小块
• 八角 3颗
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 白砂糖 少许

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿肉切大块,洗净

步骤 2

胡萝卜切块

步骤 3

葱切葱花,姜切片,蒜切片

步骤 4

土豆洗净,去皮,切块

步骤 5

羊肉过滚水焯熟去血水,捞出,沥干水分备用

步骤 6

锅内加油,油热,放入葱姜蒜爆香

步骤 7

加入羊肉,点一点生抽,爆炒

步骤 8

添水至没过羊肉,大火将水烧开,加入八角,糖,生抽,老抽,然后转小火,盖盖焖1个小时左右

步骤 9

加入胡萝卜和土豆,继续焖30分钟

步骤 10

大火收汁,即可

菜谱创建时间：2011-05-23 18:32:22