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豆豉猪皮
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作者:
色尘@琴心茶韵
豆豉猪皮的用料
猪皮 500g
豆豉 30g
香叶 3片
桂皮 一小块
八角 三瓣
姜 15g
陈皮 2g
葱 10g
蒜 2粒
醋 10ml
生抽 8ml
盐 3g
花椒油 3ml
香菜 适量
豆豉猪皮的做法步骤
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步骤 1
猪皮洗净后焯水,带猪皮变软之后,捞出刮剔掉肥膘
步骤 2
将猪皮放入锅中,加入姜、桂皮、香叶、陈皮、八角大火煮开,小火炖30分钟
步骤 3
煮熟的猪皮切成小段
步骤 4
加入豆豉等调味料搬运即可
菜谱创建时间:2011-05-23 14:33:39
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