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家常焖黄花鱼的做法
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家常焖黄花鱼

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色尘@琴心茶韵

家常焖黄花鱼的用料

家常焖黄花鱼的做法步骤

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步骤 1

黄花鱼去鳞开膛洗净,擦干水分

步骤 2

鱼身切花刀,用盐涂抹全身及内腔,腌制半小时

步骤 3

猪肉切丝备用、热锅放入植物油,油热后将葱、姜末放入,煸炒出香味,猪肉丝下锅翻炒,断生

步骤 4

加入黄酒、醋、盐、糖、老抽、水煮开

步骤 5

将腌制过的鱼放入,盖上锅盖,中小火焖制20分钟旺火收汤即可

家常焖黄花鱼的小贴士

1、猪肉最好肥瘦相间 2、焖制过程不要翻动鱼,以免将鱼弄碎

菜谱创建时间:2011-05-23 14:39:57
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