牛肉豆角煎饺

作者： 櫻_Cherry

用料

• 豆角 120G
• 市贩饺子皮1包 25张
• 牛绞肉 200G
• 鸡蛋 1个
• 葱花 2大勺
• 姜蓉 1小勺
• 盐 1小勺
• 酱油 1小勺
• 糖 1/2勺
• 味精 1/3勺
• 胡椒粉 1/2勺
• 干淀粉 1勺
• 水 半杯
• 油 适量
• 面粉 1小勺

牛肉豆角煎饺的做法步骤

步骤 1

豆角去筋过热水焯一下，取出沥干水分磨碎末

步骤 2

绞肉加酱油顺一个方向搅，再加水拌，最后加鸡蛋和调料继续拌直到上劲儿

步骤 3

把豆角末拌入2肉馅中，最后用香油泡的葱花封肉馅儿。备用

步骤 4

用煎饺的包法捏好饺子后，摆在抹少许油的锅里小火煎到底部金黄

步骤 5

事先准备的半杯水里加面粉搅拌均匀后倒入锅里盖上盖子煎

步骤 6

直到听见锅里发出噼噼的声音，打开盖子看一下，饺子皮透明鼓起来的就熟了~

菜谱创建时间：2011-06-30 14:07:21