毛豆烧仔鸡

作者： 坐隐（三什）

用料

• 毛豆米 250g
• 仔鸡 一只
• 葱 2小段
• 姜 4片
• 丁香 7个
• 桂皮 少许
• 蒜瓣 3瓣
• 八角 1个
• 盐、糖 适量
• 老抽 3勺
• 料酒 2勺

毛豆烧仔鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗净剁成小块，葱斜切成片，蒜切成片，毛豆洗净

步骤 2

锅加油烧热放入鸡和葱，姜，蒜，八角，丁香，桂皮煸炒至鸡水份收干加料酒，酱油，盐，糖继续煸炒上色加开水漫过鸡肉大火烧开改中小火慢炖入味，水收一半时加毛豆继续炖，至鸡烂汤汁少许时调味

菜谱创建时间：2011-06-28 14:37:36