茄汁吉利藕片

作者： 游走

用料

• 藕片 适量
• 芒果汁 少许
• 芦笋 适量
• 面包糠 少许
• 鸡蛋 少许
• 面粉 少许
• 盐 适量
• 番茄沙司 少许
• 白糖 少许
• 柠檬汁 少许

茄汁吉利藕片的做法步骤

步骤 1

藕片在水中浸泡冲洗,把藕粉彻底的浸泡出来,这样就不影响藕的脆感了

步骤 2

把芦笋去皮,入锅焯水后,摆放在盘中

步骤 3

浸泡好的藕片控干水分,用少许盐入味一下,然后撒上少许面粉,裹上鸡蛋,再拍上面包糠,入5成油温中炸到金黄色捞出,均匀的放在芦笋上

步骤 4

锅中加少许水,放入所有调料,慢火调制成酸味的茄汁酱,勾芡后均匀的淋在藕片上即可

菜谱创建时间：2011-05-20 16:53:43