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冬瓜烧虾丸的做法
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冬瓜烧虾丸

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作者: 游走
游走

用料

冬瓜烧虾丸的做法步骤

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步骤 1

虾仁浸泡洗净,沥干水分,再把虾仁剁成泥。同时,把冬瓜去皮,切成块

步骤 2

虾泥中加入盐、鸡精、胡椒粉和葱姜水,搅拌均匀上劲。然后做成虾丸入五成油锅中,炸到八成熟捞出

步骤 3

姜片入锅炒透炒香,再加入冬瓜块炒片刻,加入炸好的虾丸,淋上料酒和生抽,加入适量的清汤和少许盐,烧开后转小火焖烧

步骤 4

等到冬瓜软烂,虾丸滑嫩的时候,撒上葱段,转大火稍微收汁入味,即可出锅

菜谱创建时间:2011-05-20 10:56:56
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