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香煎猪肉藕饼的做法
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香煎猪肉藕饼

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

香煎猪肉藕饼的用料

香煎猪肉藕饼的做法步骤

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步骤 1

猪肉、藕、胡萝卜分别剁成末

步骤 2

把剁好猪肉馅、藕、胡萝卜放入盆中

步骤 3

加盐、白糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、葱姜末、干淀粉,再打入鸡蛋搅打至上劲

步骤 4

取一团乒乓球大小的馅料,放入干面粉盘中,表面裹匀面粉后用手搓圆再按扁成肉饼,其它依次做好

步骤 5

把做好的肉饼生坯放入5成热的油锅中,小火煎至两面金黄即可

香煎猪肉藕饼的小贴士

1,肉馅裹干面粉以后就比较容易搓圆。 2,肉饼一定要小火煎制,否则会夹生。

菜谱创建时间:2011-05-18 15:40:31
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