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韩国泡菜的做法
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韩国泡菜

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl
前几天在电视上看到有韩国主妇教做韩国泡菜,忍不住手痒,去市场买回来一颗大白菜,只花了1元,菜心也是有点黄,似乎不是那种泡菜专用黄心的白菜,也只好将就了。整个制作过程没有太高的的难度,需要的仅仅是时间。喜欢吃辣的可以多放点辣椒粉,我只能吃中辣而不能吃特辣的味道。

用料

韩国泡菜的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大白菜纵向切成4瓣

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用2汤匙的盐把白菜叶子抹匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压一个注入清水的盆

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制4小时,上下翻动一下,再腌制6小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用清水把腌好的白菜冲洗干净,挤干水分

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白萝卜、雪梨刨成丝,大蒜、生姜切末。把白萝卜、雪梨、生姜、大蒜、辣椒粉、盐、味精放入大碗中

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用带着一次性手套的手揉匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把拌匀的调味料,抹在白菜叶子上,再卷起来

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把卷好的白菜放入可以密封的容器中密封好,放置在冰箱中5天左右就可以吃了

韩国泡菜的小贴士

1、白菜第一次腌制好以后一定要用清水洗去多余的盐分。 2、所有接触白菜和调料的容器都应该洁净无油,否则容易变质。

菜谱创建时间:2011-09-01 16:53:01
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