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糟香腐乳肉的做法
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糟香腐乳肉

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作者: 蝶儿sl
蝶儿sl

糟香腐乳肉的用料

糟香腐乳肉的做法步骤

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步骤 1

猪肉切成块

步骤 2

把猪肉放入水锅内

步骤 3

大火煮开,至血沫浮起捞出

步骤 4

焯好的肉块清洗干净

步骤 5

起油锅,放入白糖

步骤 6

小火炒至白糖成浅咖啡色小泡沫状

步骤 7

立即放入猪肉块

步骤 8

放入腐乳汁

步骤 9

放入酒糟,快速翻炒

步骤 10

放入生姜继续翻炒2分钟

步骤 11

锅内加盐、胡椒粉、老抽、料酒和足量的水大火烧开,去浮沫转小火炖煮50分钟即可

糟香腐乳肉的小贴士

1,猪肉一定要选择带皮肥瘦相间的,这样吃起来口感才好。 2,在炖肉的过程中,尽量不要频繁打开锅盖。

菜谱创建时间:2011-05-18 14:31:31
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