清蒸膏蟹

作者： 蝶儿sl

用料

• 带黄河蟹 600克
• 生姜 15克
• 料酒 1汤匙
• 米醋 2汤匙

清蒸膏蟹的做法步骤

步骤 1

把买回来的河蟹去掉皮筋或绑绳

步骤 2

用牙刷把河蟹在水龙头下刷净

步骤 3

蒸锅内加水，放入10克切成片的生姜和料酒，把河蟹放到篦子上

步骤 4

大火烧开蒸15分钟取出装盘即可

步骤 5

剩下的5克姜切成丝，放入米醋碗中成调味汁，随膏蟹一同上桌即可

清蒸膏蟹的小贴士

1,河蟹蒸制前一定要洗净， 2,蒸制的时间不能少于15分钟。

菜谱创建时间：2011-05-17 19:44:13