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榄菜肉末炒四季豆的做法
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榄菜肉末炒四季豆

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作者: 美味关系
美味关系
在外吃过干煸四季豆,非常的香,于是慢慢就喜欢上了。干煸的用油多,易上火;家里较常做的,还是橄榄菜炒四季豆,橄榄菜的咸香和四季豆很搭,加上肉末和辣椒,香辣开胃,就变成一道下饭菜了。

用料

榄菜肉末炒四季豆的做法步骤

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步骤 1

将四季豆切小段,辣椒切粒

步骤 2

热锅放油,油热后倒入肉末,炒至金黄喷香

步骤 3

加入四季豆一起翻炒,倒少许清水,盖上锅盖稍焖煮一会儿

步骤 4

加入两匙橄榄菜,翻炒均匀

步骤 5

放入辣椒粒炒匀,洒一点生抽调味即可

榄菜肉末炒四季豆的小贴士

1、四季豆一定要煮熟,否则会食物中毒,如果想在炒的时候不加水焖煮的话,可以事先把豆子焯熟,然后再入锅炒; 2、橄榄菜本身已经够咸够香的了,依据自己口味添加后,其他的调味品就尽量少放吧,可以适当放一点点白糖和生抽调味。

菜谱创建时间:2011-05-17 14:15:57
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