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头菜蒸猪肉的做法
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头菜蒸猪肉

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作者: 圆猪猪
圆猪猪

头菜蒸猪肉的用料

头菜蒸猪肉的做法步骤

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步骤 1

买回来的头菜,用清水浸泡半小时,削去表皮,并切成细丝

步骤 2

五花猪肉,姜,头菜分别切成细丝

步骤 3

猪肉条,加入姜丝及所有腌料A,腌制10分钟

步骤 4

腌制好后,再和头菜混合

步骤 5

放入电饭锅蒸笼里,下面煮饭,上面蒸菜。饭好了,菜也好了

步骤 6

如果是汽锅蒸,就水烧开后,放上蒸12-15分钟

头菜蒸猪肉的小贴士

1.蒸头菜就是要油多,所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。 2.没有头菜的用榨菜也可以,把榨菜先泡水十五分钟,再冲洗干净,否则会太咸。 3.我一开始还放了点虾米一起蒸,后来发现味道还不如不加的好,就免了。

菜谱创建时间:2011-05-16 10:55:57
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