腊肉炒面

作者： 风中彩虹

用料

• 挂面
• 青蒜炒腊肉
• 酱油
• 青蒜 一根

腊肉炒面的做法步骤

步骤 1

锅中水烧开，放入挂面，煮至8成熟，捞出过凉水

步骤 2

将面条从凉水中捞出，控干水分，倒一点油，拌匀

步骤 3

锅中倒一点油热后，倒入剩菜翻炒，彻底加热

步骤 4

倒入煮好的面条

步骤 5

用筷子把面条拨散，和锅中的菜一起炒匀

步骤 6

加少许酱油，倒入青蒜段炒匀即可

腊肉炒面的小贴士

1、炒面里的面条筋道一些更好吃，千万别煮过头了。 2、面条过完凉水拌些油，可以防粘连。 3、炒面里加一些酱油，颜色会更诱食欲。腊肉酱油都有咸味，就不用再放盐了。 4、最后加一根新鲜的青蒜，味道更好。

菜谱创建时间：2011-06-26 11:22:10