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香菇鱼片粥的做法
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香菇鱼片粥

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作者: 风中彩虹
风中彩虹

香菇鱼片粥的用料

香菇鱼片粥的做法步骤

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步骤 1

大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥

步骤 2

鱼肉切成薄片,放少许盐和胡椒粉腌一会

步骤 3

香菇洗净去蒂,切成片

步骤 4

芹菜洗净,切成丁

步骤 5

米煮至软烂后,放入香菇片

步骤 6

再放入鱼片、姜丝,搅散,煮至粥沸,再煮5分钟

步骤 7

倒入芹菜末,略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

香菇鱼片粥的小贴士

1、一般的鱼肉都可以,最好选择鱼刺少的鱼。 2、鱼肉切片尽量切薄些,易熟且口感好。 3、如果用泡发的干香菇,泡香菇的水可以用来煮粥,味道更香。

菜谱创建时间:2011-06-26 10:52:43
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