凉拌鸡丝

作者： 风中彩虹

适合夏天的，不长肉的凉拌鸡丝

用料

• 鸡胸肉 200克
• 黑木耳 10克
• 胡萝卜 1根
• 黄瓜 半根
• 花椒油 5ML
• 生抽 10ML
• 醋 5ML
• 白糖 2克
• 盐 1克

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗净后，放入锅中，加姜片，煮30分钟，煮的过程中如有浮沫要撇出

步骤 2

煮好的鸡肉晾凉

步骤 3

撕成鸡丝

步骤 4

黑木耳用水浸泡至发

步骤 5

黑木耳和胡萝卜放入水中煮熟

步骤 6

煮熟的黑木耳、胡萝卜和黄瓜分别切成细丝，将材料混合，倒入调味汁即可

凉拌鸡丝的小贴士

用鸡腿做也可以，比鸡胸更嫩。

菜谱创建时间：2011-06-26 10:46:58