用APP打开
马齿苋饺子的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

马齿苋饺子

5.0万人浏览 593人收藏 14人做过
APP中查看更多做法
作者: 风中彩虹
风中彩虹

用料

马齿苋饺子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将面粉混合好,倒入清水,揉成软硬适中的面团,表面盖上潮湿的布,放置一会

步骤 2

准备馅料:将马齿苋洗净,放入沸水不焯烫一下捞出,挤干水分

步骤 3

再将马齿苋切碎

步骤 4

干木耳、干香菇、干黄花分别用水泡发后,挤干水分,切碎

步骤 5

四种馅料混合,加入盐、香油、一点点酱油搅拌匀

步骤 6

饧好的面团揉匀,切成小剂子,擀皮,包饺子即可

步骤 7

煮饺子,锅中水开后,在锅里加一点盐,下饺子,锅中水再次开后,加入一小碗水,再一次煮开就可以了,素馅饺子很好熟

马齿苋饺子的小贴士

1、高筋粉和杂粮粉的比例为5:1。 2、如果是干马齿苋,要先用水泡软,再挤去水分切碎。 3、维生素A、胡萝卜素需要一些油脂的帮助才容易被人体吸收,因这个馅里全部是素食材,脂肪含量非常低,所以馅料中要加一些香油或食用油,不需太多,可以帮助维生素A、胡萝卜素更好的被吸收。

菜谱创建时间:2011-06-25 17:28:43
换个做法