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欧蕾面包的做法
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欧蕾面包

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要做面包达人的丸子

欧蕾面包的用料

欧蕾面包的做法步骤

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步骤 1

后油法将面团揉至扩展阶段

步骤 2

一次发酵,发酵至2倍大

步骤 3

排气,分割成4份,滚圆,松弛15分钟

步骤 4

整成椭圆形,放在烤盘上开始二次发酵

步骤 5

刷上蛋液,交叉斜割

步骤 6

烤箱180°预热,中层20分钟

菜谱创建时间:2011-06-23 11:52:16
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