水果马芬的做法

水果马芬

要做面包达人的丸子
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水果马芬的用料  

水果马芬的做法步骤

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  • 准备工作:黄油,鸡蛋室温软化备用。因为我平时都有朗姆酒渍的水果干在冰箱中放着,所以要先挤干水分备用

  • 将软化了的黄油放到搅拌缸中,稍微搅拌,加入过筛的低粉和泡打粉

  • 搅拌至没有粉状物以后,用中速搅拌至体积增大

  • 继续将糖粉和盐一起筛入到缸中,也是先搅拌至没有粉状物以后,用中速打至体积增大

  • 将全蛋分成4次加入到3中,充分搅拌均匀

  • 加入牛奶和酒渍水果干,搅拌成均匀的面糊

  • 将面糊放入到裱花袋中,挤入马芬纸杯中,8分满

  • 烤箱175°预热,28分钟

水果马芬的小贴士

1.如果您家没有常备的酒渍水果干,那么就要先用适量的朗姆酒浸泡果干。
2.水果干可以用自己喜欢的,我用的是那种杂的,什么都有。
3.面糊切勿打的过久,否则面糊就容易出筋了,影响膨胀度。

菜谱创建时间:2011-06-22 21:26:41

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