巧克力乳酪蛋糕

作者： 要做面包达人的丸子

用料

• 奶油奶酪 300g
• 鲜奶油 225g
• 高熔点巧克力豆 10g
• 可可粉 30g
• 细砂糖 100g
• 低筋面粉 30g

巧克力乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备工作：奶油奶酪室温软化备用

步骤 2

在奶酪中加入细砂糖，隔水融化，搅拌至细腻光滑无颗粒

步骤 3

加入鲜奶油，用打蛋器充分搅拌均匀

步骤 4

从热水中拿出，待温度降低些同时筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至均匀

步骤 5

加入高熔点巧克力豆，用橡皮刮刀搅拌均匀

步骤 6

倒入模子中

步骤 7

烤箱预热至180°，水浴法，中层25分钟

巧克力乳酪蛋糕的小贴士

1.巧克力豆还能继续添加，我的豆豆就剩下那么多了，我就全给放进去了。 2.放凉，冷藏以后品尝更美味，形状随自己的情况，实在不行用蛋糕模也可以的。

菜谱创建时间：2011-06-22 21:14:38