酸辣藕丁的做法

酸辣藕丁

4526人浏览 324人收藏 7人做过
向菜谱作者提问
作者: 万万
万万

酸辣藕丁的用料  

酸辣藕丁的做法步骤

将做法保存到手机
  • 猪肉切小丁,加老抽生抽,黑胡椒粉,醋,淀粉少许腌制20分钟

  • 藕去皮,切0.5cm左右的小丁,入清水浸泡

  • 锅里热油,加干辣椒,姜片,葱花炝锅,加入肉丁转小火翻炒至变色

  • 倒入控干水的藕丁,继续翻炒5分钟。中间加醋

  • 出锅前加少许盐即可

酸辣藕丁的小贴士

莲藕切好要入水浸泡,可是得口感更脆。
肉提前腌制为的口感更嫩。
醋要早加可保持藕脆。
此菜若不加肉清炒,可加适量青红辣椒。不需加酱油。

菜谱创建时间:2011-06-25 08:41:35
App 内打开

酸辣藕丁的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单