红糖粽

作者： 万万

用料

• 糯米
• 红糖
• 白砂糖少 许
• 面粉 不要超过红糖的1/4

红糖粽的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡一夜，糯米沥干，拌入少许白砂糖。红糖加面粉拌匀，可以放入料理机的干磨刀打一下，加适量水或油，团成小团

步骤 2

粽叶卷起，顺序也是一勺糯米，一个红糖球，再一勺糯米。包起即可

步骤 3

水开后下粽子。红糖馅的粽子，靠近里面红糖的糯米经常会出现夹生的现象。这是因为红糖馅太干，做馅的时候，可以水和油都加一些，量以稀到还能成团为准。糯米可以浸泡24小时，但要放冰箱。煮的时候同样多煮一些时间。可以煮2-3小时。这样就没问题了

菜谱创建时间：2011-06-24 11:22:06