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巧克力沙瓦琳的做法
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巧克力沙瓦琳

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作者: 万万
万万

巧克力沙瓦琳的用料

巧克力沙瓦琳的做法步骤

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步骤 1

准备工作:把白巧切碎,放入裱花袋中,隔水加热融化巧克力。然后把裱花袋剪开小口,挤入小模子中,入冰箱冷藏备用。把软化的黄油涂在沙瓦林模子里,撒面粉,然后抖掉多余的粉,入冰箱冷藏备用。鸡蛋和牛奶室温备用

步骤 2

黄油室温软化,筛入面粉,玉米淀粉,糖粉,先搅拌几下避免一开电动打蛋器面粉乱飞,然后用电打搅拌成光滑的面糊

步骤 3

加入杏仁粉拌匀,加入蛋黄和牛奶拌匀,撒入巧克力屑

步骤 4

用刮刀稍微拌匀即可。然后盛入裱花袋中。剪开稍大的口,挤入涂油撒粉的模具中

步骤 5

烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟。出炉后倒扣即可脱模,晾凉备用。这时制作巧克力馅:黑巧放入容器里,隔热水融化,倒入淡奶油拌匀,然后装入裱花袋中,挤在蛋糕上。把1中制作的白巧克力脱模,在巧克力馅半凝固时插上作为装饰即可

菜谱创建时间:2011-06-21 10:28:33
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