奶茶贝果

作者： 万万

用料

• 金像高粉 200g
• 低粉 100g
• 牛奶 210g
• 糖 50g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 黄油 20g
• 红茶 2包
• 水 1L

奶茶贝果的做法步骤

步骤 1

先把红茶包撕开，红茶倒入容器中，加入牛奶，浸泡30分钟。然后全部倒入面包机，把金像高粉200g，低粉100g，牛奶210g，糖30g，盐3g，酵母3g，红茶2包加入，揉匀至稍具延展性，加入切小块的黄油，继续揉至可拉出透明薄膜。直接分成8等份，盖保鲜膜饧30分钟。取一份，擀成牛舌状

步骤 2

然后从长边卷起来，注意要卷紧，不要有缝隙。最后捏紧，然后稍微滚长一些，把一头擀扁压薄，成扇形，包住另一端

步骤 3

捏合。同样做好其余，盖保鲜膜饧20分钟。1L水和50g糖加入锅里烧开，然后开最小火，放入贝果，两面分别煮30秒钟

步骤 4

捞出沥干水，放入烤盘上。烤箱预热180度，中层，上下火，25分钟

菜谱创建时间：2011-06-20 16:05:53