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土豆焖脊骨的做法
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土豆焖脊骨

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

土豆焖脊骨的用料

土豆焖脊骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放水,放入排骨段,烧开后,倒入料酒,煮三分钟,捞出,冲净血沫,沥干水分

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆去皮,洗净,切小滚刀块备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入油,小火加热,放入葱段,姜片,八角,桂皮,花椒,香叶,红干椒,炒香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入排骨翻炒,倒入料酒翻炒,再倒入生抽、一点老抽、冰糖,翻炒均匀上色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入水(最好是热水),水要沫过骨头,大火烧开后,转小火焖半个小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去除浮沫,捞出八角,桂皮,香叶,花椒等料,放入盐,继续焖20分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆放入锅里,继续炖20分钟至土豆熟烂,大火收汁,撒入葱花,少许味精,炒匀出锅即可

菜谱创建时间:2011-05-09 14:32:35
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