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干豆角红烧肉的做法
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干豆角红烧肉

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

干豆角红烧肉的用料

干豆角红烧肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉切成小块,干豇豆用温水浸泡2小时,泡软后,用水冲洗干净,剪成小段(长短随意),姜切片,葱切小断

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒入少许油小火加热,放入冰糖不断翻炒至融化,颜色变成褐色即焦糖色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入焯好的肉,翻炒至肉上色

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料,大火烧开后转小火炖约1小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1小时后,将豆角段放入,炒匀,继续炖约20分钟,中间翻炒几下,让豆角入味,如果感觉汤汁比较多,就大火收汁,根据口味加适量盐即可

干豆角红烧肉的小贴士

炖肉的水要加够,因为还要加入豆角一起炖,需要水量较多,以防干锅。

菜谱创建时间:2011-05-09 14:25:20
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