煎馒头片

作者： 籁籁的博客

用料

• 老面馒头 2个
• 鸡蛋 2只
• 小葱 3根
• 盐 适量
• 白砂糖 少许
• 五香粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 白醋 几滴

煎馒头片的做法步骤

步骤 1

馒头切厚片,每个馒头约分切4-5片；小葱洗净切末

步骤 2

鸡蛋去壳打散；鸡蛋液中加入制作调料，加入少许水搅打均匀，将葱末放入拌匀

步骤 3

煎锅烧热，加入少许油刷匀

步骤 4

用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈，使馒头片均匀地包裹上一层鸡蛋液

步骤 5

馒头片放入刷油的煎锅中，煎至表面金黄焦香，翻个面，煎至双面金黄焦香时夹起

步骤 6

将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油，上桌直接食用，或根据个人口味蘸酱食用

菜谱创建时间：2011-05-09 09:53:12