椒汁滋味虾

作者： apple爱自己

用料

• 虾 半斤
• 青椒 少许
• 老姜 少许
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 生抽 少许

椒汁滋味虾的做法步骤

步骤 1

青椒洗净切小块，姜切片

步骤 2

青椒块放料理机加少许清水，打成汁

步骤 3

锅中放适量油

步骤 4

将处理好的虾入锅炸

步骤 5

大火炸，可以稍稍倾斜一下锅子，这样油少一点也没事儿哈

步骤 6

炸至虾表面金黄，脆脆的，捞出，沥油

步骤 7

锅中取少许炸虾的油

步骤 8

放姜片爆香

步骤 9

放炸好的虾，稍稍拌炒

步骤 10

将青椒汁倒入煮开

步骤 11

放一点点生抽提味儿、盐、白糖少许继续煮

步骤 12

知道开始收汁，放剩余的青椒拌炒至断生即可

椒汁滋味虾的小贴士

1、青椒汁量自己控制哈，但是清水别放太多了 2、生抽量一点点就够了 3、炸虾的时候，油放少点，炸的中间可以将锅子倾斜些，省油哈 4、虾一定要炸至表面金黄，脆脆的捞出

菜谱创建时间：2011-05-08 17:58:39