巧克力球

作者： 乌咪

鸡蛋仔华丽丽变身巧克力球

用料

• 低粉 150克
• 无盐黄油 40克
• 巧克力
• 蛋 3个
• 糖 30克
• 无铝泡打粉 1小匙
• 牛奶 60克
• 香草精 适量

巧克力球的做法步骤

步骤 1

全蛋加糖打发，打至细致光滑的泡沫，打蛋头提起后，滴落的纹路明显而且马上消失就可以

步骤 2

低粉和泡打粉过筛后加入拌匀，再加入隔水融化的黄油加入拌匀

步骤 3

将牛奶加入拌匀后，再加入香草精拌匀。（以上都可以直接用电动打蛋器搅拌）

步骤 4

丸子锅以小火预热，刷上一层薄油后，挤入面糊，烤至可以翻动时，再以竹签将之挑动翻转至另一面，然后再慢慢翻动烤至全部金黄即可

步骤 5

隔温水溶化巧克力，将鸡蛋仔用竹签插着沾满巧克力后，随自己喜好装饰即可

菜谱创建时间：2011-05-06 16:21:10