鸡肉蔬菜奶酪焗饭

作者： 胖星儿

无油烟大餐——鸡肉蔬菜奶酪焗饭

用料

• 鸡腿 2只
• 奶酪 150克
• 熟米饭 2碗
• 胡萝卜 1只
• 土豆 1个
• 洋葱 半只
• 西兰花 半只
• 白蘑菇 10朵
• 蚝油 3勺
• 酒 适量
• 淡奶油 1/2杯
• 淀粉 1勺
• 黄油 1小片

鸡肉蔬菜奶酪焗饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去骨，切成1.5厘米见方的块，用料酒、蚝油、淀粉抓匀，腌约30分钟，炒之前倒少许油拌一下

步骤 2

洋葱切片、蘑菇一切为二、胡萝卜和土豆去皮切块、西兰花择成小朵

步骤 3

锅里放入一些橄榄油和一片黄油

步骤 4

黄油融化后放入，放入洋葱炒香

步骤 5

倒入鸡块大火翻炒变色

步骤 6

把蘑菇、胡萝卜、土豆倒入翻炒

步骤 7

烹饪入一些酒~以白葡萄酒或白兰地为好

步骤 8

加一些水，中火炖约30分钟

步骤 9

放入西兰花后大火收汁

步骤 10

倒入蚝油调味，再加入一些鲜奶油即可

步骤 11

烤盘里铺一些米饭

步骤 12

把炒好的菜倒入

步骤 13

撒上奶酪丝后，放入已经预热到200度的烤箱内烤15分钟左右，或至奶酪融化

菜谱创建时间：2011-05-06 15:08:03