桂圆殷米粥

作者： 笨鸟和土豆泥

最古老的方便米粥——桂圆阴米（殷米）粥

用料

• 阴米
• 桂圆肉

桂圆殷米粥的做法步骤

步骤 1

炒锅烧热，放油，转一下锅，让油均匀地沾在锅底。放入3勺阴米，用锅铲小火翻炒。这下就能看出区别了，很快，米粒就像爆米花一样膨大起来

步骤 2

向锅里加入开水和干桂圆肉，煮几分钟，米粒开花即可。和普通的大米粥不同，阴米粥带有爆米花的香气，如加入红枣、红糖，更加美味

桂圆殷米粥的小贴士

阴米是蒸熟后晒干的糯米，外表看起来和生米几乎没有区别，让我非常迷惑。

菜谱创建时间：2011-05-06 14:59:56