芦笋金针鲜鱿的做法

芦笋金针鲜鱿

一道菜解决春季排毒祛痘的头等大事

作者: 食尚小米
食尚小米
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芦笋金针鲜鱿的用料  

芦笋金针鲜鱿的做法步骤

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  • 芦笋去老皮切段,鲜鱿鱼切圈,金针菇切段

  • 锅中做开水放少许油盐,焯熟芦笋段、金针菇

  • 锅中做开水放绍酒,焯熟鱿鱼圈

  • 锅中做油煸香葱姜蒜,放入鱿鱼圈,加盐、胡椒粉、鸡精调味,翻炒均匀,水淀粉勾薄芡出锅装盘即可

芦笋金针鲜鱿的小贴士

每当路过铁板鱿鱼的摊子的时候,我就忍不住的口水在嘴里不断的分泌,那种香味,那种嚼到嘴里的口感,也只有鱿鱼能有。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。优质鱿鱼体形完整坚实,呈粉红色,有光泽,体表面略现白霜,肉肥厚,半透明,背部不红;劣质鱿鱼体形瘦小残缺,颜色赤黄略带黑,无光泽,表面白霜过厚,背部呈黑红色或霉红色。

菜谱创建时间:2011-05-06 12:24:51

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