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巧克力布朗尼的做法
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巧克力布朗尼

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作者: 南宫瑶
南宫瑶

巧克力布朗尼的用料

巧克力布朗尼的做法步骤

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步骤 1

黑巧克力掰成小块,和黄油一起放在干净的碗里,蒙上保鲜膜,微波炉中火2分半钟融化,搅拌均匀

步骤 2

50克鸡蛋中加入糖粉搅拌均匀

步骤 3

加入朗姆酒和香草精搅拌均匀

步骤 4

将融化好的黑巧和黄油液加入蛋液中搅拌均匀

步骤 5

筛入高粉和可可粉拌匀

步骤 6

加入掰成小块的核桃和花生仁拌匀

步骤 7

烤模中涂抹上融化的黄油,将布朗尼面糊倒入,并抹平表面

步骤 8

烤焙:烤箱预热190度,中层上下火25分钟

步骤 9

烤出来的成品内部稍微有一点点湿润,如果想吃松软一点点的,这样就可以了,但是如果想吃DQ里面那种比较硬的布朗尼,可以切块之后再烤3~5分钟,这样内部也会变的较硬了

巧克力布朗尼的小贴士

嗯,一般我们平时融化黄油和巧克力都是隔热水对不?我曾经也是这么做的,太慢太费力了,而且拌得我手很酸,现在,可以不必这样了哦,省时省力的方法又能融化得很好的就是:微波炉!! 把黄油和黑巧都放在碗里,盖上保鲜膜(一定要盖哦,一方面保留水份不蒸发,一方面能防止黄油爆得满微波炉都是),微波炉中火2分半钟就可以融化得很好了,要是黄油和黑巧的量大记得延长时间哦。

菜谱创建时间:2011-04-17 15:21:41
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