柳橙蒸蛋

作者： 丁扁扁

今天继续蒸蛋系列吧~~~还是甜蛋~~~

用料

• 橙子
• 鸡蛋
• 白糖

柳橙蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加一小勺白糖搅匀

步骤 2

把橙子洗干净放在案板上揉个三五分钟

步骤 3

橙子对切两半，用手和勺子在橙子里挤呀搅呀，把橙汁儿和橙肉都挤到装有蛋液的碗里（其实也不用真的挤太干净，反正蛋液一会儿也得再倒进橙子皮里，所以用勺子掏橙肉的时候不要太过用力把橙皮儿弄破了）

步骤 4

把加了橙汁儿搅拌均匀的蛋液倒进两个橙碗里，不用倒得太满，留个1厘米边边比较好（我倒的有点儿满，所以蒸好后有点儿漫出来）

步骤 5

把橙碗上盖上一层保鲜膜（这样比较不容易有小洞洞）放在蒸锅里大火烧开水后就转小火，一共10分钟就好啦~~~

菜谱创建时间：2011-04-15 10:58:30