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全麦肉松面包卷的做法
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全麦肉松面包卷

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

全麦肉松面包卷的用料

全麦肉松面包卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高粉200g、全麦面粉130g、酵母3克、白糖30g、盐3g、牛奶160g、鸡蛋50g放入面包机中,开启和面程序,大概15分钟后,面团成型,放入20g黄油,继续和面,直到面团能拉出薄膜

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团放入容器中,由于天气太冷,我把它放到电热毯上发酵,第一次发酵好的面团,用手指戳一下,小坑不反弹就是发酵成功了

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团拿出来,轻轻压压,排出空气,整理成两份,用保鲜膜包裹好,放在室温下松驰15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面包压一下,擀成椭圆型,上面撒上一层牛肉松,卷起,放到烤盘上

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在电热毯上面,进行最后一次发酵

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵好的面包坯子刷上蛋液,洒上杏仁片,烤箱预热,180度烤30分钟即可(面包上色后记得加盖锡纸哦)

菜谱创建时间:2011-05-05 18:58:47
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