豆瓣炸酱凉面的做法

豆瓣炸酱凉面

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天热就吃豆瓣炸酱凉面吧

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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豆瓣炸酱凉面的用料  

豆瓣炸酱凉面的做法步骤

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  • 红椒和黄瓜切丝,荆芥切成断备用

  • 炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来

  • 加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀

  • 加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味

  • 面条放入开水中煮熟(无白心),捞出后放入凉水中,再捞出沥干水,放入碗中

  • 将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,再配上黄瓜丝红椒丝、荆芥或者自己喜欢的蔬菜,拌匀即可

菜谱创建时间:2011-05-05 17:37:40

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