可乐红烧肉的做法

可乐红烧肉

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贴秋膘了——绝对诱惑人的可乐红烧肉

作者: 玉池桃红
玉池桃红
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用料  

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  • 五花肉洗净切成小方块,冷水下锅,煮出浮沫,飞水后的肉用温水冲净沥干

  • 锅入少许油,热后倒入五花肉,小火煸炒至五花肉的外沿呈微焦色

  • 放入八角、香叶、葱翻炒一会,加入可乐、生抽、老抽、料酒、盐,再倒入没过材料的热水(约200克),大火烧开

  • 水开后转小火,盖上盖子,慢慢炖至五花肉熟透,大约50-60分钟。最后大火收汁即可

菜谱创建时间:2011-05-05 16:29:57
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