凉拌枸杞头

作者： 米娅_Mia

节后减肥菜

用料

• 枸杞头
• 3枸杞头
• 胡萝卜
• 芝麻
• 生抽
• 芝麻油
• 糖
• 盐
• 醋

凉拌枸杞头的做法步骤

步骤 1

枸杞头摘清洗净

步骤 2

胡萝卜切丝

步骤 3

锅内加入适量水，调入适量盐和一点点油，烧开后加入枸杞头汆烫至熟，沥干水分备用

步骤 4

锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒至熟，加入少许盐调味

步骤 5

枸杞头和胡萝卜晾凉后调入适量生抽、醋、糖、芝麻油拌匀

步骤 6

撒上适量白芝麻增香即可

凉拌枸杞头的小贴士

汆烫枸杞头时，枸杞头开始变软就差不多了，不要烫过头，影响口感更影响营养。 胡萝卜用油煸炒能使营养更利于吸收，当然汆水也可以。 凉拌菜不宜口味过重，在调味的时候，先尝尝味道再调入生抽。

菜谱创建时间：2011-05-05 13:57:55