日式照烧鸡排

作者： 米娅_Mia

日式菜里的浓油赤酱

用料

• 鸡腿
• 盐
• 日式米酒（清酒）
• 味霖
• 日式酱油
• 糖

日式照烧鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔去骨头

步骤 2

鸡腿内加入一点点盐抓匀，腌制一会儿

步骤 3

锅内加热少许油，放入鸡腿煎至两面金黄

步骤 4

调入一勺味霖和一勺米酒

步骤 5

调入一勺酱油

步骤 6

调入一勺糖，加入适量水焖煮至汤汁浓稠即可

日式照烧鸡排的小贴士

照烧汁的做法有多种，我家大厨用的只是其中的一种较简单的做法，不能说有多正宗，反正味道是非常好的，自家做菜不必苛求百分百的正宗，适合自己的就是最好的。 如果没有味霖和米酒，可以买现成的照烧汁来用，味道也很好。 味霖、米酒、酱油、糖按等比例来放，味道比较好掌握。

菜谱创建时间：2011-05-05 13:17:53