红枣南瓜百合蒸

作者： 米娅_Mia

宴客必做的凉菜

用料

• 红枣
• 南瓜
• 百合
• 冰糖

红枣南瓜百合蒸的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽，切成大小均匀的块

步骤 2

百合剥成片，漂洗干净后浸泡在清水里

步骤 3

红枣、南瓜、冰糖放入耐热容器

步骤 4

加入少许水，开水上锅，蒸约30分钟至各食材软糯

步骤 5

加入百合，继续蒸约10分钟即可（冷食热食均可，冷食味道更胜一筹）

红枣南瓜百合蒸的小贴士

百合剥好后要浸入清水中，否则要变色；怕苦的可以再撕去百合的一层衣，可减少苦味。 加入少许水可以使冰糖更易溶化，也可以不加。 除了蒸，同样这些食材加水一起煮软，也一样。 可以提前些时间煮好，入冰箱冷藏，更适合夏日餐桌。

菜谱创建时间：2011-05-05 12:50:02