鸡丝炒乌冬

作者： 米娅_Mia

用料

• 辣酱油
• 乌冬面
• 鸡胸肉
• 卷心菜
• 胡萝卜
• 盐
• 花雕酒

鸡丝炒乌冬的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，加入少许盐和花雕酒抓匀，稍微腌制一会儿

步骤 2

卷心菜切丝，胡萝卜切丝

步骤 3

乌冬面放入开水中煮熟（具体时间请参照包装上的说明）

步骤 4

煮熟后捞出沥干水分（也可以过凉水后沥干，更爽滑些）

步骤 5

锅内热少许油，加入鸡丝滑炒至变色后盛出

步骤 6

锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒一会儿

步骤 7

加入卷心菜炒软

步骤 8

加入乌冬面和鸡丝，翻匀

步骤 9

调入适量盐

步骤 10

淋入适量辣酱油，翻匀即可

鸡丝炒乌冬的小贴士

虽称炒面，其实是将面条煮熟以后翻炒调味，所以不必久炒，味道均匀即可出锅。 喜欢的各种荤素菜都可放入，随你喜好。 若是十分喜欢辣酱油，不妨在装盘后再淋入少许，更有风味。

菜谱创建时间：2011-05-05 11:51:38