橙子果冻

作者： 飞雪无霜

用料

• 橙子 两个
• 橙汁 300克
• 鱼胶粉 15克
• 白糖 5克

橙子果冻的做法步骤

步骤 1

准备橙子两个

步骤 2

对半切开

步骤 3

把橙子里面的果肉挖空

步骤 4

将橙汁倒入小锅中

步骤 5

白糖和鱼胶粉充分混合好

步骤 6

倒入橙汁中

步骤 7

将橙汁煮开

步骤 8

并用筛子过滤一下，放凉至流动状

步骤 9

倒入空橙子中，放冰箱冷藏三个小时以上，取出切片食用

橙子果冻的小贴士

1，鱼胶粉和水的比例是1比202，有两种方法可以激发鱼胶粉的凝固性，一是把鱼胶粉用少许冷水浸泡，等鱼胶粉吸足了水，再放入橙汁中。还有一种，就是将鱼胶粉和少许白糖搅拌好，这样，鱼胶粉可以直接倒入橙汁中，而且不会结团。3，同样的方法，你可以制作西瓜果冻，柚子果冻，等小朋友喜欢的水果果冻。 4,如果对半切后，橙子容易倒，可以将橙子底部切一小片，就不会倒了。

菜谱创建时间：2011-05-04 11:54:23