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黑芝麻粉面包的做法
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黑芝麻粉面包

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作者: 烟火间
烟火间

用料

黑芝麻粉面包的做法步骤

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步骤 1

除盐、黄油和黑芝麻粉之外,面团材料全部混合,搅拌成稍具光滑状

步骤 2

后加入黄油和盐继续搅拌成光滑具延展性面团

步骤 3

最后加入黑芝麻粉搅匀即可,面团放入容器并盖上保鲜膜,进行基础发酵(膨胀约2~2.5倍)

步骤 4

取出基础发酵完成的面团,分成10等份,滚圆(捏紧封口),刷蛋白,沾黑芝麻,排入烤盘,放置于温暖湿润处进行最后发酵

步骤 5

发酵完成送入预热到180度烤箱,烘烤15分钟左右

菜谱创建时间:2011-05-03 16:07:08
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