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香橙面包卷的做法
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香橙面包卷

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作者: 烟火间
烟火间

香橙面包卷的用料

香橙面包卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香橙皮刨屑、榨汁备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料(除黄油和橙皮屑外)全部混合搅拌成团稍具光滑状,再加入黄油和橙皮屑,搅成可拉出稍透明薄膜的面团,进行基础发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出发酵好的面团滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团擀成长、宽约28*22cm的长方形,翻面铺上糖渍橙皮丁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手轻轻压平卷起成圆柱体(卷起时应尽量密合)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切割成8等分

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切口朝上放入纸膜内,放置于温暖湿润处进行最后发酵

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成面团表面刷蛋液,撒上杏仁粒,

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入已预热至180度的烤箱,烤18-20分钟

菜谱创建时间:2011-05-03 15:59:51
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