培根杂蔬面包的做法

培根杂蔬面包

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这是一款馅料比较丰富的料理面包,因为马苏里拉起士的关系,吃起来有点像在吃匹萨,但是面团部分的口感更柔软,在我们家里可是比匹萨还要受欢迎呢

作者: 烟火间
烟火间
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用料  

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  • 面团材料除黄油外全部混合搅成光滑的面团,加入黄油继续搅拌成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵

  • 取出基础发酵完成的面团,分成7份,滚圆,松弛10分钟

  • 将面团擀成比培根片略短的椭圆形(培根烤熟了会缩小)

  • 放入烤盘,刷上蛋液,放一片培根再放上什锦蔬菜,撒上起士丝,最后挤上沙拉酱和意式香料,进行最后发酵

  • 烤箱预热到180度,烤焙18分钟左右

菜谱创建时间:2011-05-03 14:58:25
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