材料B全部混合搅拌成团,稍具光滑,加入黄油搅拌成具延展性面团,再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀,进行基础发酵(这次我用的是冷藏法,冰箱冷藏发酵一夜,12小时)
面团分割成两份,滚圆,松弛15分钟
面团擀开成椭圆形
上下错开一点对折起来
擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印
面团排入烤盘进行最后发酵
发酵好的面团刷上蛋液,入已预热至175度的烤箱,烤焙25-30分钟
面包出炉后趁热刷上一层黄油
待凉后再筛上糖粉即可